鸡蛋仔，大陆版本，比香港的好吃😊简单易学，外脆里嫩，孩子们特别喜欢吃
简单
4人份
宝贝特别爱吃鸡蛋仔，每次去买香港鸡蛋仔的时候都要等好久，现在可以自己做喽，好开心，随时在家可以享受美味，为了宝贝，动动手指头，快来点开看看步骤吧，我也是第一次做就OK😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克低筋面粉（蛋糕粉）
- 20克淀粉
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料如图，实际操作的时候白糖有些少，又加了一份。
2
土鸡蛋加白糖。
3
黄油微波炉融化后加入。
4
低筋面粉缓缓筛入。必须过筛。
5
搅拌均匀，注意不能用打蛋器。
6
液体再次过筛，滤掉渣子，最后做出来的才能可口。
7
放桌子上静置20分钟。
8
模具预热一分钟后刷上植物油，我用的胡麻油，倒入液体，切忌不要太满，否则过一会膨胀会溢出来。一直用小火慢慢煎，过程中要转换位置让模具受热均匀，等冒热气的时候翻过来煎另一面，这时候要逆时针摇一摇模具，这样做出来的蛋仔就圆圆的，重复之前的步骤，冒热气之后，关火，在火上停留五分钟左右，这样出锅蛋仔边边才能香脆。
9
脱模倒扣盘子里。天阴，家里暗，手机灯光作用看着中间有点黑，其实跟边角一个颜色。
10
边边脆脆，蛋仔圆圆。
11
气孔很大哦，第一次做就成功！好吃😊
