不辣的酸辣粉
简单
4人份
宅家太久了，刚出去透透气，结果着了点凉，心想着能来一碗热腾腾的酸辣粉驱驱寒就好了，特殊时期大多数小吃店都没开门呢，于是想着自己创造一下下。成功了，自我感觉良好，没拍过程的习惯，所以没有过程图。(第一次传菜谱不太会)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 两团(实践证明一个人吃有点多)粉丝（家里没有红薯粉，我用粉丝代替）
- 10+粒花椒粒
- 3瓣，切碎大蒜
- 一个干辣椒
- 一个鲜辣椒
- 一勺味极鲜酱油
- 一勺生抽
- 一勺辣椒油
- 适量(看自己喜好)食醋
- 适量生花生米
- 适量白芝麻
- 适量鲜姜丝
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:用凉水下锅，把粉丝煮透。
2
第二步:捞出粉丝过凉水。
3
第三步:坐锅，倒入适量植物油。
4
第四步:油热后先放入生花生米略炸。
5
第五步:将备好的花椒粒，大蒜，干鲜辣椒一起下锅，和花生米一起略略翻炒，出香味后加开水适量。(过油后的干鲜辣椒一点也不辣，只有鲜味)
6
第六步:将过好凉水的的粉丝捞进锅中，放盐略煮。
7
第七步:关火，先把粉丝捞取出来盛在碗里，再把煮粉丝的汤菜倒在粉丝上面，加辣椒油，食醋。
8
第八步:鲜香酸辣的粉丝就做好了，开始品尝吧。
9
吃了一半啦，辣椒油和食醋看自己的喜好酌情添加。
