斑马纹戚风蛋糕（小烤箱两蛋版）
简单
4人份
某APP的方子，做了调整，减油减糖，敲健康👍 斑马纹戚风蛋糕（六寸 鸡蛋2个 白糖10g+25g 玉米油30g 牛奶35g 低筋粉55g 可可粉5g 柠檬汁几滴
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g玉米油
- 35克牛奶
- 55克低筋面粉
- 5克可可粉
- 几滴柠檬汁
蛋类
- 个2鸡蛋
调味品
- 10克细砂糖（蛋黄）
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白黄分离，蛋白入冰箱冷藏，蛋黄中加入玉米油，搅拌充分，加入白糖，搅拌充分，加入牛奶，搅拌充分。
2
低粉过筛，加入蛋黄液中，画Z搅拌均匀（防起筋）
3
取一半蛋黄糊，筛入可可粉，搅拌充分
4
蛋白加柠檬汁低俗打至粗泡，高速打发，分三次加入白糖，打至弯尖角
5
蛋白霜分两半，分别加入两种蛋黄糊中翻拌均匀
6
一勺黑糊，一勺黄糊加入六寸模具，从中心重叠倒，全部到完后，用牙签由心到边径向划八道，牙签要插到底。
7
震几下后放入烤箱下层160℃50min
