豆腐烧土鯆
简单
4人份
土鯆是江南地区很常见的一种河鱼，鱼身小巧没有鳞片，肉质鲜嫩，适合炖着吃，与豆腐非常搭。最近太贵了，要120元一斤！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6条土鯆（一种鱼）
- 半盒嫩豆腐
- 半颗冬笋
- 橄榄油
蔬菜类
- 2片生姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放橄榄油、生姜爆香，加入洗净的土鯆鱼煎一会，因为鱼实在太嫩，不要多翻面，否则鱼皮容易粘掉，鱼头也容易掉
2
加入冬笋片、盐、酱油、小半锅开水，加入切小块的豆腐，盖上盖中小火炖10分钟
3
最后加入葱
