糖醋脆香豆腐
简单
4人份
酸甜口味，外酥里嫩。
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食材清单
其他
- 1块老豆腐
- 1小勺淀粉
- 少许胡椒粉
- 少许香酥芝麻
- 适量油
- 适量生抽
- 适量醋
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 少许白糖
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐擦干表面水分，切成约4cm见方、1.5cm厚的小方块；
2
热油放豆腐块炸至两面金黄、皮脆肉嫩时沥油捞起；
3
醋、番茄酱、生抽、盐、胡椒粉、白糖调匀成酱汁；淀粉加入清水调成水淀粉；
4
留底油少许倒入酱汁炒匀，放入豆腐块翻炒，淋上水淀粉炒匀至每个豆腐块都裹上浓稠的酱汁；
5
起锅装盘，撒上香酥芝麻粒和葱花即可。
