【烘培入门级】抹茶杏仁饼干
简单
4人份
作为刚踏入烘培届的各位学徒来说，抹茶杏仁饼干是个不错的选择哦。抹茶&杏仁，简单又美味，真真是绝配哦！现在，让我们开始吧！
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食材清单
其他
- 100g杏仁片
- 120g砂糖
- 17g抹茶粉
- 1只鸡蛋
- 200g黄油
- 288g低筋面粉
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油，准备上述材料（用电子秤精确计量）备用。
2
将砂糖倒入黄油中，充分搅拌均匀。
3
将鸡蛋打散，分三次加入搅拌，避免不出现水油分离的情况。
4
将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入，充分搅拌均匀。
5
加入杏仁片，搅拌均匀后完成混合步骤！
6
将混合均匀的材料放入模具中，也可以按照3.5*3.5cm的大小捏成长方形（或者捏成自己喜欢的形状），用油纸包裹放入冰箱冷冻1-2小时。
7
取出后，切片放入烤盘（每块厚度约
8
4cm），注意每块之间预留一定的空隙，避免烘烤过程中每块粘在一起。
9
烤箱180度预热后放入，180度17分钟。
10
美味的抹茶杏仁饼干就可以出锅啦～～