番茄牛腩（好吃易做）
简单
4人份
一直对牛肉有些胆怯，但这道番茄牛腩特别简单上手，味道经验🍅🥩
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺腌制使用黑胡椒
- 1片香叶
- 2-3个干辣椒
- 2g腌制使用盐
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 3-4勺生抽
- 600克牛腩
- 适量小茴香
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3-4片姜
- 一小把小葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 2克盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗净切筛子块，用清水泡1小时以上，去除血水；沥干水，用厨房纸擦去多余水分；用盐和黑胡椒腌制，腌制时间不需太长，一边腌制一边准备其他材料即可；
2
洋葱切丁备用（大洋葱用半个就行）
3
西红柿去皮，切丁备用
4
准备料包：香叶，小茴香，八角，花椒，干辣椒
5
铸铁锅中放少许油（尽量用味道清单的油，比如葵花籽，玉米油），下牛腩，尽量每块都能被煎制，中间翻面，煎到牛腩微微焦黄，盛出；
6
用底油炒洋葱，放盐；
7
下番茄和番茄酱，编制变软，下牛腩；
8
放2勺料酒，3-4勺生抽，姜片，葱（没有小葱可以大葱代替），和料包；
9
加水至没过全部食材；
10
咕嘟45-55分钟，汤汁尽量不要收干，拌饭拌面非常之美味！
