自制Q弹芋圆
简单
4人份
紫薯，红薯，土豆，芋头，南瓜，都可以做芋圆，选材料尽量选面的含水量低的，水分大的要放很多木薯粉才能成团，吃起来会太过有嚼劲，很难煮透。 我给的量只是按照我用材料的含水量，做的时候如果觉得面团太干或太湿都可以随时加水或者加粉，薯类含水量差异还是很大的，需要自己灵活调整。 放木薯粉的量： 100克紫薯泥放55克。 100克红薯泥放60克。 100克南瓜泥放70克
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食材清单
其他
- 100克南瓜（要面的，含水量低的）
- 100克紫薯
- 100克红薯
- 55-70克木薯粉
- 每100克食材放30克开水
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
