甜橙软欧~
简单
4人份
冬季是吃橙子的好季节，我喜欢把橙子打成泥，做溶豆。做蛋糕。做面包。特别喜欢橙子的气味，做出来的面包也有淡淡的酸甜味。
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食材清单
其他
- 110（仅供参考，自行调整）水
- 18细砂糖
- 22黄油
- 270克橙泥
- 396高筋面粉
- 5.5酵母
- 54低筋面粉
- 5盐
- 适量。我忘记放了橙皮丁或者葡萄干
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的橙子，用细盐洗一下。
2
两个橙子，锅中放水，大火。煮30分钟。
3
煮好的橙子用筷子亲也可以戳洞。
4
把煮好的橙子，拨皮，把皮内侧的那个白色的东西用小刀去掉，切成小块加上果肉放到破壁机里面。很轻易的就可能打成泥
5
酵母，橙泥，面粉，白糖，水等等材料放入厨师机。盐和黄油放到最后再加。
6
注意~不同面粉吸水量，还有橙泥水分有差距。水的量大家可以自行调整。110克水是我用的量，大家可以自行调整。
7
我是放入厨师机搅拌10分钟，再放入软化的黄油，盐再搅拌十分钟左右。
8
撕下一块小面片，可以拉出薄膜就行。放入不锈钢盆。盖上湿毛巾第一次发酵。
9
第一次发酵好之后。排气，分割，称重，揉圆。盖上保鲜膜松弛二三十分钟。
10
松弛好的面团，自己做成喜欢的款式和形状，然后进行第二次发酵。
11
第二次发酵好之后，表面撒上面粉。用割刀割出喜欢的样式
12
风炉烤箱170度25分钟。
13
好了完事儿。切开，拍照，享用。
