鲍鱼蒸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 2克鸡精
- 2勺料酒
- 2颗红枣
- 8克蚝油
- 一小勺老抽
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量花生油
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜类
- 8片姜片
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡砍成小块，味料下齐捞匀(留适量生粉)，看着水分，如果水分比较多，捞匀，起胶以后，生粉可以后面补一点，然后下生油封面。
2
起胶就是这样。然后加姜片，红枣切丝下去，捞匀。
3
蒸之前把鲍鱼埋在鸡的中间或者下面，大火蒸个11分钟就可以。
