深巧软曲奇
简单
4人份
国外食谱网上找来的方子 最贴近想要的口感了！！ 表皮酥脆 内部湿润绵软 热的时候也很好吃 原方见 http://food52.com/recipes/1161-deep-chocolate-cookies-with-milk-chocolate-chips 较原方略有改动
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105g苦巧
- 160g低粉
- 1个鸡蛋
- 3g小苏打
- 50g（原方 105 g）耐高温烘焙巧克力豆 or 牛奶巧克力切块
- 5ml(没有可不加)糖浆 or蜂蜜
- 6g可可粉
- 70g糖
- 90g无盐黄油
- 几滴香草精
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦巧隔热水融化后放置到常温
2
低粉 可可粉 小苏打 盐混合在一个容器内放在一边
3
室温软化黄油后打发，加入糖和糖浆后继续打发至发白轻盈。
4
3中加入打散的鸡蛋和数滴香草精打发至光滑的状态
5
4中倒入冷却至室温的苦巧 搅拌均匀 筛入混合的粉类 加入巧克力碎 翻拌均匀
6
烤箱175度 预热（实际温度适烤箱调节）
7
将面糊揉成40g左右的球状按扁放入烤盘（此步可按个人喜好）
8
将烤盘放入烤箱 175度 烘烤7分钟左右即可取出
