水果酒

在家也可以自己泡水果酒，就用当季水果，冬季可以做苹果酒、山楂酒、甜橙酒等等。将水果洗净沥干水分，加入适量冰糖（水果与冰糖的比例大概是5：1或者按照水果的酸甜程度增减糖量），倒入高度白酒（40度以上），用高度数的酒泡水果中的果汁才容易被浸泡出来，着色性也强一些，放在密封的容器中等待一个月以上，时间越长香味越浓，美好的事物总是令人期待，等待果酒的过程也是充满期待的。现在泡上一瓶果酒等过年的时候已经可以喝了，新年免不了餐餐丰盛，喝一杯果酒解油腻、健脾胃，与家人或朋友一起小酌一杯，聊聊家常多么温暖幸福。 我这次做了山楂酒、柠檬百香果酒和柠檬甜橙酒，水果泡在密封罐里颜色好美，在可以喝之前酒罐就可以当做装饰品摆在柜子或者桌子上。