宝宝鸡肉肉松
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半个柠檬
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，讲鸡胸肉切块，加入柠檬片姜片静止5分钟，去腥味 ，再加入清水泡十分钟左右。
2
2，反复冲洗干净，冷水放入锅中，煮到沸腾捞出，再次用清水煮沸腾小火煮5到10分钟。
3
3，捞出控水，静置放凉。
4
4，撕成肉丝。
5
5，装入保鲜袋中，用擀面杖擀之后用擀面杖敲打5到10分钟。为了控出多余水分，使鸡肉蓬松。
6
6，放锅中小火不断翻炒，炒干。
7
7，用料理机或者料理棒打碎。
8
8，因为我宝宝才7个月零7天，肉松太粗放在嘴里会有颗粒，所以从料理棒打碎后继续小火翻炒后再次用料理棒打的更细腻。
9
9，晾凉后装入密封盒。一盒冷冻，一盒放在冷藏。因为没有防腐剂，所以尽快吃完哦。真的又香又入口即化，打了两遍很细腻。如果宝宝比较大，可以不打这么细哦。
