易成型山楂糕/山楂条
简单
4人份
之前创造第一个山楂条，有朋友说没烤箱，没烘干机做不了，后面这个方子我又调整了做法，易上手
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食材清单
其他
- 1000克山楂
- 2个苹果
- 半个柠檬
调味品
- 300克白砂糖
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂中间切开去核去蒂用盐水浸泡
2
苹果去皮切丁、和山楂上锅蒸熟或者微波炉高火十分钟
3
冰糖打粉、加入白糖倒入不粘锅中
4
山楂、苹果打泥倒入锅中、挤入柠檬汁拌匀
5
开火，煮开后调小火，适当翻拌，以免糊底
6
炒至浓稠，炒起不易滴落状即可
7
倒入刷了油的模具，用刮板刮平
8
冷却成型，倒扣出来（山楂糕就好了，注意糖尽量别减，成功的关键，糖少没那么容易成型）如果想吃山楂条，太阳底下风干即可（可以整块风干或切条摆好风干）
9
切条
10
切好的山楂条可以直接吃，口感是软软的
11
这样吃没风干是软没弹性的
12
切条摆好自然风干（有烤箱可以100度4
13
小时或者直接烘干机风干）
14
风干/烘干是软弹软弹的
