里外都软的麻薯软欧包——SURE蒸汽小烤箱
简单
4人份
自从有了SURE蒸汽小烤箱，每天都想换着样儿做早餐，小巧方便，比早餐机实用多了，今天做了小朋友最喜爱的麻薯软欧包，一次烤两个，刚刚好，香香软软哒，太好吃啦
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 12克黄油
- 130克牛奶
- 15克可可粉
- 200克面团：高筋面粉
- 20克麻薯：玉米淀粉
- 3克酵母粉
- 70克糯米粉
- 适量其他：葡萄干
- 适量核桃仁
- 适量蔓越莓干
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 10克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把用料表中“面团”材料除黄油以外全部放入面包机中揉面15分钟
2
加入提前软化的黄油，继续揉面20分钟
3
揉好的面团室温发酵至2倍大
4
发酵的时间来制作麻薯，将“麻薯”中材料除黄油以外全部放入盆中充分搅匀，表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约20分钟
5
蒸熟取出，加入提前软化的黄油，趁热搅匀
6
搅匀后放入保鲜袋中备用，这样能避免干皮，一定要放保鲜袋中
7
发酵好的面团揉面排气后平均分成2份，滚圆
8
取一份擀成长椭圆形
9
麻薯馅也取一半，擀成形状相同，稍微小一点的椭圆形
10
把麻薯面片摆在可可面片上面，中间撒一层坚果碎，坚果可以根据个人口味随意选择
11
自下而上卷起来，捏紧收口，两个都做好摆入烤盘，进行2次发酵
12
发酵至2倍大，表面筛一层高筋面粉，用锋利的割包刀划出花纹
13
SURE蒸汽小烤箱提前预热190度，烤20分钟
14
烤好啦，满屋飘香
15
美美哒
16
超软超好吃
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