自制七彩泡椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.28L酱油
- 1个大玻璃瓶
- 300克蒜头（喜欢吃可以多放）
- 5勺陈醋（没有可不放）
- 5斤七彩辣椒
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备酱油一瓶，这个是1.28L的，我在超市买的最便宜打折的那种，hai天的偏咸一点，所以要加冰糖调味，还有一个东gu的也可以，用的都是经济实惠的酱油；
2
蒜头去掉外面的外衣，洗了晾干水备用；
3
七彩椒5斤，我是上淘宝买的，个头有点小了，洗干净晾干水份，把茎剪了会好看点。
4
找一个大一点的玻璃瓶，东西都放进去，我的玻璃瓶都是以前做泡椒用的，所以用了两三个，如果想吃酸酸甜甜的可放点陈醋和冰糖，我其中一瓶放了点陈醋的；
5
装到9分满就可以了，因为发酵会有气顶起来的；
6
5斤的七彩椒一共装了两个这种瓶，还有两个小玻璃瓶子，差不多够很多人的一年用；
7
为什么要先放辣椒再放酱油呢？因为辣椒会浮起来的，放辣椒再放酱油会省点酱油🧸🧸
8
加了酱油之后就是这个样子的，大约需要一个月的时间就可以吃了。
9
看，就是这个样子，剩下的就交给时间了。
