超好吃麻婆豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克胡椒粉
- 10克辣椒丝
- 10粒花椒
- 1块豆腐
- 2瓣蒜
- 30克水淀粉
肉类
- 250克五花肉
蔬菜
- 2勺豆瓣
蔬菜类
- 10克葱花
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备，将豆腐切成块状。
2
五花肉切成肉末
3
豆腐冷水下锅煮豆腐，水开后焖一会儿，这样可以让豆腐更加韧性一点，将豆腐捞出过凉开水冲洗备用。
4
起锅烧油，蒜沫，肉沫，炒香。锅中下豆瓣酱，加水烧开。
5
锅铲不停的翻炒，使它均匀受热上色。
6
加入花椒，辣椒丝，生抽，老抽，料酒，黑胡椒，再次翻炒，水淀粉勾芡收汁
7
超级软嫩鲜香的麻婆豆腐好啦
