君之版的蓝莓爆浆麦芬
简单
4人份
蓝莓的季节总想试试
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 12克糖粉
- 12克黄油
- 20克低筋面粉
- 40克鸡蛋
- 55克黄油
- 5克无铝泡打粉
- 75克淡奶油
- 80克蓝莓
- 酥粒材料
调味料
- 55克糖粉
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝莓用面粉+盐浸泡5分钟清洗干净
2
糖67克（打成糖粉分55克和12克）
3
面粉+泡打粉一齐
4
55克黄油（一会要加热软化成液体）
5
淡奶油75克
6
鸡蛋40克
7
12克黄油（不用软化直接做糖酥）
8
12克糖粉
9
将20克面粉12克黄油12克糖粉（用手将它们捏和着成酥料）
10
软化后55克黄油
11
将黄油.淡奶油.鸡蛋.糖粉全部倒入盘中（我用手打蛋器搅拌均匀）
12
筛入泡打粉和面粉（我两样粉称一齐了）
13
搅拌均匀后加入蓝莓，轻轻搅拌均匀，不要过分搅拌（蓝莓留十粒八粒后放）
14
麦芬面糊拌好后轻轻均匀入纸杯.上面再加些蓝莓
15
最后轻轻放上酥粒料。烤箱要提前预热后，放入中层，170度，烤30分左右
16
我喜欢它裂开的样子，面酥里软
