焦糖布丁/Cream Brûlée-来一把🔥
简单
4人份
关在家快两个月了，突然发现原来🍮这么必不可缺！自己动手，丰衣足食😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克糖
- 1壶热水
- 250克奶油
- 3个蛋黄
- 半根香草
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热325F/163摄氏度。烧一壶热水。
2
打三个鸡蛋黄，加入62.5克糖。
3
均匀搅拌。
4
250克淡奶油加入半根香草加热。再关火降温15分钟。
5
将奶油缓慢加入蛋黄液搅拌。我用搅拌机打大了- 用一般的搅拌棒应该就可以。
6
过滤蛋液至小烤盅。放入烤盘，将热水倒入烤盘，一半高。
7
放入烤箱40分钟，拿出😍 已经像模像样啦
8
烤好的布丁在冰箱中冷藏2小时以上至凝固。拿出冰箱后30分钟回温，撒上20克糖，香草糖更好啦。
9
火枪加热直到表面糖融化结焦。
10
开吃😋
