酸甜脆皮豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2汤匙番茄沙司
- 3汤匙水淀粉
- 3汤匙油
- 500克老豆腐
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1茶匙盐
- 2茶匙白糖
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐切成麻将大小的方块。使用厨房用纸吸干豆腐表面水分。打蛋，把豆腐块浸入蛋液中，让表面均匀裹上蛋液。
2
锅内倒入油至七成熟，放入豆腐块至两面微黄后捞出备用。锅内留少许底油，放入番茄沙司和其余调料，制成酸甜酱汁。
3
豆腐回锅煎至金黄，浇上酱汁翻炒均匀，开大火快速收汁。
