雪菜蒸鱼
简单
4人份
雪菜一般超市都有的卖，材料都很好找，如果不喜欢雪菜的味道也可以用葱丝和姜丝代替，味道更为鲜美，还可以将事先调好酱料汁跟鱼一起下锅蒸，最后将酱料浇在蒸好的鱼身上，这样鱼味会更温香柔和一些，比较适合老年人和喜爱清淡口味的人。
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食材清单
其他
- 1/2小勺素蚝油
- 1/2小勺胡椒粉
- 150克雪菜
- 1个红辣椒
- 1大勺酒
- 1小勺香油
- 3大勺水
海鲜
- 1条小黄鱼
调味料
- 1/2小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄鱼清理好，斜切几刀
2
所有调味料混合拌匀备用
3
将雪菜与切丁的红辣椒混合
4
放一些在鱼腹内
5
把鱼放入盘中，剩余的雪菜辣椒撒在鱼的表面，再淋上调匀的调味料
6
盖上保鲜膜放蒸锅中大火蒸15分钟即可
