第一次做凉面我就敢写菜谱,佩服自己,哈哈哈🤣 重庆实在是太热啦!最近,大家胃口一直不怎么好,今晚就做一道酸酸甜甜的凉面来开胃一下吧!用料也比较家常,简单快手,yeah!
752.0 卡
16.0 克
40.0 克
67.0 克
6.0 克
19.0 克
351.0 毫克
C,B
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
沸水下水煮面,煮至八分熟。面条捞出先用凉水冲洗一次,再控干水分。
【提示】加点盐,更加劲道
🌟加食用油,搅合搅合,尽量每一根面条都沾到油。电风扇吹起来~夏日凉面精髓步骤!
准备调料碗:蒜、姜、柠檬
【划重点】我一直觉得,凉面的精华就在于蒜的调味,所以大胆放蒜泥哟!真的很好吃。至于柠檬,因为我家醋不够酸,加🍋也能提鲜,所以加了几片进去。
准备调料碗:盐巴、鸡精、麻油(矿泉水瓶)、酱油、蚝油、醋
o(^▽^)o暂时没醋,勉强用寿司醋代替一下
准备调料碗:辣椒、糖(这也是凉面的精华)
泡发的海带切丝,下锅过沸水一次;胡萝卜、黄瓜切丝。
【划重点】干海带泡发,凉拌起来更好吃。
把面、菜混合,浇上调料。
好吃的凉面就完成啦!哈哈哈哈这个卖相真的不好看,但是味道真的很棒哟!
简单快手,快试试吧!