有秘籍 咖喱牛腩
简单
4人份
软而不颓 纤维柔腻 最好的牛腩 呈现这样的味道 我也听说 咖喱让人分泌多巴胺 多巴胺 是爱情快乐来源 之一 那就畅饮咖喱牛腩汤吧…… 一两米饭 一大勺牛腩 也就250kcal热量
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食材清单
其他
- 1/4个菠萝
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 30克黄油
- 4勺咖喱粉
- 500克牛腩
- 50克椰浆
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩泡水2小时 中间换一下水 去掉血水
2
牛腩大火烧开 倒掉水 一颗一颗洗干净 用温水洗（秘籍一）
3
牛肉先下锅 小火煸出部分水份 加黄油10克 煸炒出香味 加姜片煸一会 然后加菠萝（秘籍二）黄酒 足够的沸水 大火转小火1小时 这一步我喜欢盖两张汤用吸油纸
4
小火黄油融化 煸胡萝卜片 土豆片 到土豆出香味 我不喜欢吃洋葱 也不太喜蘑菇 所以没有加 喜欢的这步也可以加洋葱杏鲍菇
5
胡萝卜 土豆 都加入牛肉锅中 加咖喱粉 椰浆 （秘籍三）大火烧开以后小火40分钟
6
米饭用小碗扣出来 浇咖喱牛腩 牛腩一点都不柴 入味 喜欢汤汁稠厚就大火收一下
