『美味』不用动脑的肠仔包
简单
4人份
这个配方可以做15个肠仔包！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋黄液
- 250克牛奶
- 2片芝士片
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 7.5根香肠
- 步骤1
- 步骤2
调味料
- 100克细砂糖
- 4克盐
- 适量沙拉酱
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将步骤1的材料除了盐与黄油其他都倒入和面盆里面，开1档搅2分钟左右，再开3档搅7-9分钟筋道
2
然后加盐和软化的黄油开1档搅拌均匀，再开3档快速搅到面团扩展阶段
3
然后取出面团，放在刷了层油的烤盘上，盖上保鲜膜，进行基础发酵至半小时
4
取出面团揉出气体
5
分成60g每个
6
揉至圆形，放烤盘盖上保鲜膜醒发20分钟。
7
20分钟后取出面团，用擀面杖压平，卷起来，搓成20-30公分长，然后对折放进面包托里面。
8
然后热狗对半切开，在面上划上花纹。
9
将热狗放在中间，
10
然后放进烤箱里面，再放一碗80度的开水，进行发酵1个小时。
11
然后涂上一层蛋黄液喜欢吃芝士的可以放上一点，淋上蕃茄酱沙拉酱。(这里我忘记刷蛋黄液了，一孕傻三年哈哈老是健忘)
12
这个没放芝士。
13
然后烤箱先预热，然后170-180度烤20-25分钟。看个人烤箱来调时间，毕竟每个人烤箱脾气不一样哈哈。
14
新鲜出炉肠仔包。
15
加了芝士更好吃，可是我家只有芝士片，没有芝士碎。
16
再来一张。
