【西点初级_面包】墨西哥包
简单
4人份
WK9 6个
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食材清单
其他
- #墨西哥酱料
- #面团
- 105g水
- 250g高筋面粉
- 30g黄油
- 35g蛋液
- 5g酵母
- 60g低粉
- 60g黄油
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 2g盐
- 40g糖
- 60g糖粉
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
均分成6个面团，搓圆放入烤盘发酵
2
搓墨西哥酱料
3
⚠️乳化
4
墨西哥酱料放入裱花袋，减小口
5
蚊香状挤在发酵好的面包上
6
180/190 12-15min 掉头3-5min
