彩色奶香刀切小馒头
简单
4人份
揉面是体力活啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20糖
- 3酵母
- 400牛奶
- 750面粉
- 按照个人喜好抹茶粉
- 颜色深浅增减份量可可粉
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热 使牛奶变得温热有助于酵母发酵
2
将面粉、酵母、糖混合均匀，在面粉堆之间挖个坑。
3
把温热的牛奶逐渐加入，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，再加一层热毛巾醒发。
4
等待第一次醒面（因为天气凉爽等了40分钟，并换过几次热毛巾）
5
把面团分成均等的三团，分别加入抹茶粉、可可粉揉至颜色均匀。
6
将三团面团用保鲜膜包裹进行第二次醒面。
7
将醒好的三个面团，分别杆成差不多大小的面饼，中间抹上清水叠在一起。
8
卷成长条型面卷
9
将面卷切成喜欢的大小，放入蒸笼。稍微醒发一会儿再开锅蒸熟（约25-30分钟）
