日式肉饭团
简单
4人份
因为特殊原因，最近十天天天需要做便当！那就挖空心思每天换着花样做吧。 今天便当就是肉饭团和玉子烧、烤鳗鱼。
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食材清单
其他
- 四个鹌鹑蛋
- 少许淀粉
- 少许黑胡椒
- 适量寿司醋
- 适量猪里脊肉薄片
- 适量玉米
- 适量米饭
- 适量青豆
肉类
- 适量午餐肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将午餐肉切小丁，锅里翻炒一下，出香味，放在一旁备用。青豆玉米粒焯水。米饭、火腿粒、青豆粒、玉米粒加入适量寿司醋拌匀，撒上一点香油（可不加）。喜欢口味重一点的可以加一点盐，但是因为我是给孩子的，加上午餐肉有盐味，后面照烧酱也会很甜，所以我选择饭团口味清淡一点，有层次感些。将保鲜膜铺在桌面，铺一层拌好的饭，鹌鹑蛋放在中间。
2
捏住保鲜膜往中间聚拢，一个紧实的饭团圆球形就做好了。
3
猪里脊肉片先用淀粉、少了生抽和胡椒粉腌制十分钟，再包在饭团外面。另外准备一个碟子，倒入淀粉，研磨一些黑胡椒粉，一点点盐，让后球在粉中均匀打滚，裹上一层面粉壳。
4
国内放油煎，四面都煎到变色，将照烧汁（水：糖：生抽：蚝油 1:1:
5
5:
6
5）倒入锅内，盖上盖子闷五六分钟。观察国内汁水状况，看上去有大泡泡，就是基本快烧干了，关火。出锅！
7
放入便当盒，将锅内的汁水淋在上面。
8
撒上一点白芝麻，完成！
9
完美便当🍱
