香菇鸡蛋酱打卤面
简单
4人份
疫情期间，家里没有肉了，老公要吃炸酱面，做个简单的，应该算不上炸酱面，就叫打卤面吧！我一次性做的比较多，大家可以根据实际情况减少食材用量。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1份面条
- 1根黄瓜
- 4个鸡蛋
- 5勺黄豆酱
- 适量水
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 一小勺糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗净后切丁（备用）
2
青椒洗后切丁，葱花（备用）
3
鸡蛋加水加一点盐，打散后用油炒熟（备用）
4
黄瓜洗净切丝（备用）
5
黄豆酱放到碗中，放一小勺糖，加入适量水
6
加入水就是这样了
7
锅中放油，葱花香菇丁倒入锅中翻炒
8
炒熟后加入调好的黄豆酱继续炒
9
然后放入炒熟的鸡蛋，青椒丁，翻炒后出锅，酱就完成了
10
烧开水煮面条，熟后捞出过凉水
11
盛到碗中，加入香菇鸡蛋酱和黄瓜丝，完美😹😹😹
