火腩鱼鳔烩菇皇
简单
4人份
有菜有肉一锅搞定，真的很下饭
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食材清单
其他
- #调味料A
- #调味料B
- 1小匙老抽
- 250克火腩/烧肉
- 2汤匙生抽
- 2汤匙绍兴酒
- 2汤匙蚝油
- 4颗小白菜
- 5-6躲左右花菇
- 50克鱼鳔
- 8小粒蒜头
- 盖过食材热水
蔬菜
- 7-8片姜
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炸过的鱼漂浸泡至软切段备用
2
花菇用烧水浸泡至软备用
3
烧肉切片备用
4
下少许油爆香姜和蒜头过后下浸泡软的花菇炒接着下烧肉炒至出香味接着放入浸泡软的鱼鳔炒过后下调味料A一起炒
5
接下来下调味料B的热水，盖过食材即可，煮滚后下糖和绍兴酒煮至收汁即可备用
6
另取一个锅煮滚水，过后下几滴油汆烫小白菜，大约3-5分钟后盛起
7
小白菜摆盘，过后倒入（3）即可享用
