青菜素包子
简单
4人份
吃过大悲院禅素餐厅的青菜包子，于是正好去单位摘来了自己耕种的青菜们，回来自己也试着包一次
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克水
- 2.8克酵母
- 250克面粉
- 好多勺啦香油
- 若干朵香菇
- 若干颗青菜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将青春焯水后过凉，然后挤干净水份再切碎，香菇泡发后挤干水份切碎，加入虾皮和荸荠碎，放入很多的香油，一定要很多才好吃，加入适量的盐和鸡精，将所有食材混合。再将面粉揉成光滑面团。
2
直接做成25-30g的小剂子，然后醒发15分钟
3
擀成圆皮后包成包子
4
将包好的包子放在已经加了温水中的锅中，注意⚠️是温水不是热水哦！发酵20-30分钟，看到包子已经是原来的1.5倍大。
5
开大火蒸7分钟，打开盖子。
6
香喷喷的包子出锅了
7
趁热食用吧
8
我用蒸笼蒸了一锅
