可爱草莓彩绘蛋糕卷🍓
简单
4人份
彩绘全是用的天然色粉（红曲抹茶和可可粉），好看又安全，对食用色素坚决say no，再漂亮也不用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克红曲粉
- 45克植物油
- 4个鸡蛋60克/个
- 60克牛奶
- 80克低粉
- 适量可可粉
- 适量抹茶粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加20克糖和牛奶油一起搅匀
2
将低粉筛入蛋黄盆中搅匀
3
取一勺蛋黄糊于小碗中
4
将1克红曲粉筛入小碗中切拌均匀
5
蛋白分三次加入30克糖打至湿性发泡
6
再取两勺蛋白霜入小碗内切拌均匀
7
分次将蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀成蛋糕糊
8
将红曲蛋糕糊装入裱花袋后剪个小口，并在铺好油纸（或油布）的烤盘内随意挤出草莓图形。
9
放入预热好的烤箱180度烤2分钟定型
10
再把蛋糕糊倒入烤盘内抹平，并震去大气泡，放入烤箱180度烤20分钟左右。
11
烤好取出倒扣并趁热撕去油纸，再将有图案的一面朝下倒扣在新的油纸上。
12
抹上奶油馅（或果酱）卷好，冷藏30分钟至定型。
13
取少许抹茶和可可粉，滴入清水拌匀后用牙签蘸着画出叶子和草莓籽即可。
