【蒙古奶茶】完美的配比
简单
4人份
🍶如果我想吃什么，要么就自己做，要么就出去吃一次然后回来照着做。 🏕我本人没去过内蒙古，但是一直对那边的各种美食有所耳闻并且心向往之，第一次喝到蒙古奶茶还是很小的时候在同学家里喝到的，觉得加了盐的奶茶真的是好喝到爆炸呀！ 🎑时隔多年，就好像是奶茶瘾犯了一样特别馋这个味道，于是就找了一家蒙古餐厅去喝…啊！还是那沁人心脾的味道！ 🏞比起真正正宗的蒙古奶茶，我这个版本还是有差距的，毕竟原料就不可能那么原汁原味，但是通过替代还是尽量还原出了我在餐馆喝到的味道！ 🏞看起来简单但是配比真的是需要实践的，为此我试验了不下五次，喝了整整三天的奶茶…终于得到了令我最满意的口感和味道！
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食材清单
其他
- 1-2块奶豆腐
- 1tbsp普洱茶
- 250克牛奶
- 3—4片奶皮子（干）
- 5克黄油
- 700克水
- 一把黍米/大米
- 可略牛肉干
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取1汤勺（容量15ml）的普洱茶，放入茶包中，然后放入烧开的700ml水中小火煮10分钟
2
之后捞出茶包放入250ml牛奶、5g黄油、3g盐不断搅拌，烧开之后放入炒米
3
碗底放一些奶豆腐和奶皮子（都是在网上购买的），再舀几勺奶茶进去
4
炒米就是把大黄米放到无水无油的锅里用小火不断翻炒，当颜色变深而且用铲子能压碎就可以了，我用了大概八分钟
