椰香紫薯馒头
简单
4人份
之前做马蹄糕开了一瓶椰浆没用完，那天突发奇想用来和面做馒头，结过超好吃，大受欢迎，于是今日试加了紫薯下去，结果也不错。
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食材清单
其他
- 150g紫薯泥
- 250g面粉
- 4g酵母
- 80g椰浆
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯蒸熟，趁热压成泥，做成紫薯泥，取150g待用
2
在面包机内桶依次放入糖，紫薯泥，面粉，酵母，椰浆，然后启动和面程度，揉面15分钟。
3
揉面结束后，再启动生面团程序，等面包机自动揉面发酵。
4
待面包团发酵至原来的两倍大小，取出来，用手揉几下，排气，然后可以开始整形。
5
整形后放入蒸盘上，锅里加水，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，让它再发酵十五分钟。
6
第二次发酵结束后，高火蒸二十分钟就可以出炉了。
7
这是蒸后的馒头。
