鲜虾土豆芝士焗饭
简单
4人份
快手午餐，简单的美味。
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食材清单
其他
- 一小把玉米
- 一小把青豆
- 一杯半前一天晚上蒸好的米饭
- 三个鸡蛋
- 半磅去头鲜虾
- 四个小土豆
- 适量植物油
- 适量芝士
- 适量黑胡椒粉/粒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。冷冻的青豆，玉米及虾泡在水里化开，小土豆去皮，中火煮软，盛出后用勺背压散。
2
两个鸡蛋打散，蛋液里加入一点盐，热锅，倒适量油，油六七成热时倒蛋液炒至金黄色铲出。
3
开始炒饭，化用了知乎上灰子的蛋炒饭方子。打散一个蛋，热锅热油，倒入蛋液，迅速用筷子划散。炒蛋至香气溢出，把青豆玉米和虾倒进锅里略翻炒，再倒入米饭。把之前炒好的两个鸡蛋再倒进锅里一起炒，炒到米饭上微微冒白气，倒入适量盐和黑胡椒粉。（这一大锅炒饭其实已经能吃了。。
4
把锅里所有东西码进烤盘里。因为这次做的分量比较大所以用的烤盘形状略不适合，做一人份的话用小且深的更适合。
5
把步骤一里压散的小土豆码在炒饭上面，这时可以再倒两勺油，再撒上芝士。最后再撒黑胡椒粒。（家里的mozzerella刚好过期，用了平常早上夹面包的，并且因为太抠没cover到全盘。。不要在乎这些细节。。
6
预热烤箱，430华氏度（大概220度？）烤15分钟。
7
可以开吃啦！
