家庭版米线
简单
4人份
给冰箱做大扫除的时候到了！吃完火锅以后，剩下的配菜吃不完，正好拿来做米线。
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食材清单
其他
- 1小把米粉
- 少量生抽
- 少量花椒油
- 少量蚝油
肉类
- 适量鸡肉
蔬菜
- 适量配菜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丝，用生抽腌制。配菜都洗净处理好。这里我用到了：各类丸子，豆腐皮，木耳，金针菇，海带丝，绿豆芽，红薯叶，香菜。配菜主要看冰箱里的存货有什么就放什么吧！
2
锅里放一点油，油温上来以后，把腌制好的鸡肉下锅，炒至变色。
3
加入除了金针菇，红薯叶和香菜以外的所有配菜，翻炒两下，加入没过食材的水。
4
等待水烧开以后，根据个人食量添加米粉一小把，然后加盖煮米粉。
5
小火盖盖煮，干米粉大概煮十分钟。每个牌子米粉粗细不同，细米粉要少煮一会儿。这个时候加入一点蚝油，一点生抽，一点盐提味。
6
米粉可以被筷子夹断的时候，就算煮好了。这个时候再放入红薯叶和金针菇。煮二三十秒即可。友情提示，金针菇如果煮时间长就变老了，不要煮太久。
7
最后撒上香菜，淋上花椒油，就可以享用啦！
