提子吐司面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 150克酒啧提子干
- 250克±水
- 400克高筋面粉
- 50克奶粉
- 50克黄油
- 5克酵母
- 70克砂糖
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油，酒啧提子干）搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜加入酒啧提子干搅拌均匀即可，室温发酵40分钟左右
2
将面团分割成150克一个
3
将面团对折
4
卷成圆柱形
5
放入吐司模具发酵
6
室温发酵40分钟左右，发酵至模具的8分满，表面刷蛋液
7
以烤箱温度200℃烘烤20分钟，上色将上火关掉，在烘烤10分钟左右
