清蒸多宝鱼~在家就能吃到饭店一百多才能吃到的菜
简单
4人份
多宝鱼是一种非常适合用来清蒸的鱼，不仅味道鲜美，肉质弹牙，最关键的是他整条鱼只有一根主刺，剩下都是大块大块的肉，吃起来非常爽。
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食材清单
其他
- 20g料酒
- 20g生抽
- 20g鱼露
- 4g糖
- 8g水
- 少许红椒丝
海鲜类
- 1条多宝鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们把多宝鱼清洗一下，如果觉得多宝鱼身上有很多粘液洗不干净，可以撒一些面粉在鱼身上涂抹均匀然后再洗。然后把姜葱切丝，葱泡在水里。红椒也可以切丝。
2
鱼切好后放少许姜丝在鱼身上，锅中烧水，水开后把鱼放入锅中蒸8分钟-8分30秒。
3
在这个时候我们把鱼露，水，生抽，糖和料酒放入小奶锅里面，煮沸后备用，作为鱼的料汁。如果懒得做也可以直接用蒸鱼豉油。
4
鱼蒸够时间以后拿出来，把跟鱼一起蒸的姜丝挑出来，放入新的姜丝，葱丝和红椒丝。
5
烧适量的油，加热到200度左右，淋在葱姜丝上面。
6
这样一道简单的清蒸多宝鱼就做好啦。多宝鱼其实非常有营养，因为没有什么刺，所以非常适合小朋友吃哟。我们是爱生活，更爱美食的喫或🌿会陆续开始在微信更新美食和烘焙小知识啦，喜欢我们的朋友，可以添加我们的微信，xingfu688299，相互沟通学习呦🙈
