营养丰富的茨菰烧肉还需米博来带给家人啦
简单
4人份
茨菇富含维生素，食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲，家里老人身体不好，总想让他们吃健康一点，但平时也不能一直在他们身边，老人嘛就觉得自己吃每次就随意一点，也不注重营养搭配。正好家里有一台米博多功能的烹饪机，操作起来蛮方便的，就带给他们，教他们做了这道菜。米博做出来的肉质很嫩，他们也都能咬的动，这道菜的汤汁也很下饭。
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食材清单
其他
- 1000g水
- 10g老抽
- 20g姜片
- 20g生抽
- 20g老冰糖
- 20g葱段
- 250g茨菇
- 500g五花肉(切约3立方厘米小块)
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅中加入五花肉(切约3立方厘米的小块)500g，水500g，进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分钟/95℃/反转2档。结束后将肉冲洗干净装入主锅。
2
加入葱段20g、姜片20g，进行煸炒，盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。
3
加水500g、生抽20g、老抽10g、老冰糖20g、盐3g，进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置20分钟/140度/反转2档。
4
结束后加上茨菇520g，盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。
