快手酸辣萝卜丝（当天可吃）
简单
4人份
从抖音上学的这一道，自己经过改良，比较快手的，不要看配料很多，其实做起来很快，分分钟搞定，萝卜丝吃起来味道也很爽脆，调味料简单，不会太咸。
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食材清单
其他
- 2勺五香粉（或十三香）
- 2勺辣椒粉
- 2根白萝卜
- 3汤勺油
- 4勺醋
- 5-10根香菜（可不加）
- 8个红辣椒
- 半个洋葱（可不加）
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 20克糖
- 3勺酱油
- 40克盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜切丝，两根可以切出两盆。加盐腌制10-30分钟，不要腌制太久，不然会很咸。
2
把萝卜丝挤干
3
准备好配料
4
加入辣椒和辣椒面，不喜欢辣的，可以酌情减少
5
加入葱
6
原配方是加十三香，我家里没有，用五香粉也不错，增加口感层次。
7
加入3-4勺酱油
8
加入图中勺子大小的6勺糖，我是南方人爱吃酸甜的，所以加糖，不加糖的话就会比较咸口一些。
9
锅烧热油，淋入盆里，葱的香味会被逼出来（这也是为啥放几天后，葱会变黄）
10
可以加白米醋，也可以加陈醋
11
依个人喜好可以加入香菜和洋葱，不爱吃的可以不用加，到上一步就可以了。（注意：这两样不要用热油淋，不然保持不了清香感，香菜也容易发黄。）
12
这里洋葱就用了半个，切丁
13
搅拌搅拌，两大盆就变一盆了，放置1-2小时就可以吃了。当天就可以吃掉小半盆，而且味道很香，放置几天后也不会太咸，因为前面有把盐水挤出。
14
吃不完的可以用密封罐装起来放冰箱里，想吃的时候夹一小碗出来，特别下饭。
