酸菜猪肉馅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 10粒花椒
- 1勺生抽
- 2个八角
- 适量十三香
- 适量蚝油
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜类
- 250克酸菜
- 适量葱姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中：葱段，姜片，八角，花椒，加入一碗开水泡半小时。
2
在肉馅中挑一点肥肉馅出来备用。洗酸菜，攥干，切丝。
3
泡好的料水分次加入肉馅中，顺时针搅拌至粘稠。再加入生抽，老抽，食盐，蚝油，搅拌均匀。
4
加入葱花，蒜末，十三香。小火将肥肉馅煸出油，直接倒在葱姜十三香上。
5
加入酸菜，搅拌均匀。
