养颜暖胃姜茶全麦快手蛋糕【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
想做你们的暖宝宝，想圣诞节前一定要发出这个菜谱。冬天小甜点轻负担，主要还兼具养生呀！ 无添加糖，枸杞滋补长寿佳品，生姜和肉桂暖胃驱寒，红枣的加入代糖暖宫补血滋阴，这么一款低油糖全麦快手蛋糕，希望能温暖你整个冬天。 切片慢慢享用你的暖心下午茶点吧！
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食材清单
其他
- 120g水
- 150g全麦粉
- 15g椰子油
- 1g小苏打
- 20g枸杞
- 25g新生姜
- 2g泡打粉
- 2g肉桂粉
- 60g红枣
- 60g鸡蛋
- 70g香蕉
- 80g无糖酸奶
- 干性材料
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
60g红枣去核加入120g水煮至水干，红枣软烂。
2
软烂如图，用压泥器把红枣碾碎。
3
新生姜用擦丝器末成小碎屑25g备用。
4
混合枣泥和生姜碎。做好的姜茶膏备用。
5
材料准备好，酸奶是自制的无糖酸奶。
6
混合所有湿性材料。熟透的70g香蕉压泥，加入鸡蛋60g，无糖酸奶80g，椰子油15g。混合搅打均匀。
7
加入姜茶膏，继续混合均匀。
8
倒入除了枸杞以外所有干性材料，翻拌至无干粉状，如图。（注意不要搅拌过度，也不要搅拌太少，搅拌太少烤出来里面都是干粉）
9
最后加入枸杞，再翻拌匀，装入蛋糕模具（也可以放入马芬模具中）
10
北鼎烤箱180度预热好，蛋糕模具放入中层烤35-40分钟。
