豉油煮鹅掌鹅翼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 3-4片姜片
- 3瓣蒜
- 各6只鹅掌鹅翼
- 少量花生油
- 适量水
调味料
- 少量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗鹅掌翼，去除鹅掌的爪子。把鹅掌翼“飞水”待用。
2
热锅倒油放姜片蒜蓉八角爆香，倒入鹅掌翼略炒几下，依次倒入豉油(酱油)，份量随意，我没有称过😃，料酒，老抽(上色好看，可加可不加)，倒入热水略没过鹅掌翼，煮滚后中小火煮40-50分钟(喜欢肉软一些就煮50分钟)。如果不够咸可放适量盐。
3
刚煮好的样子。
