提拉米苏草莓杯
简单
4人份
YouTube看到的无蛋版提拉米苏，比加蛋黄的简单好多！我自己加了草莓酱，可以换成别的自己喜欢的果酱，或者不加也很好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个中等大小草莓（草莓酱）
- 125g奶油
- 20g白砂糖（草莓酱）
- 250g马斯卡彭奶酪
- 适量原味饼干
- 适量可可粉
- 适量咖啡酒
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓（可以按喜好换成菠萝，蓝莓之类）切小块和糖一起放入锅里（草莓块大小自己调整，大小不影响），低温熬煮，有柠檬可以加点柠檬汁，直到变粘稠，成草莓酱状态，放到一边晾凉
2
马斯卡彭奶酪用手动打蛋器搅打均匀（不用提前拿出软化）
3
奶油从冰箱拿出（我用的heavy cream）加入30g砂糖，用电动打蛋器打至6成发（提起有尖勾，倾斜奶油仍然缓慢流动）
4
奶油加入奶酪糊中，搅拌均匀，有香草精可以加两滴会更有风味
5
饼干压碎（有小颗粒），加入几勺咖啡酒拌匀，我用的图上这种。没有的话黑咖啡＋少量朗姆酒＋一点糖（可以尝一下，有微微甜味就好）
6
组装。找一个玻璃杯，我用的做舒芙蕾的杯子，用玻璃杯或者红酒杯会更好看。按图上组装，棕色的是咖啡酒饼干，红的的是草莓酱，中间是奶酪糊。按自己喜欢组装，喜欢草莓的多放草莓酱，杯子高的多放几层
7
冰箱冷藏一小时后，筛上一层可可粉，开吃！
