冬果梨（兰州特色小吃之一）
简单
4人份
兰州的冬天不可缺少的一碗热冬果，清热止咳效果很好，因为只有入冬才有，故名冬果梨
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食材清单
其他
- 一把枸杞
- 一把红枣
- 三个冬果梨
- 五六颗即可花椒
- 半朵银耳
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材清洗干净放在高压锅里，东果梨产自兰州，润肺止咳。冬果梨要好喝，秘诀个人认为在花椒，不宜多放。
2
加水，通电开始煮。
3
我用高压锅压了25分钟。梨已经很软很烂了。这就是兰州特色小吃之一：热冬果。
4
冬果梨是长这样的
5
选梨的时候要选底部窝进去的，也就是长辈们所谓的“母梨”。
