挂面豆角焖面
简单
4人份
疫情面前，做好每一顿美食
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 200g克豆角
- 2勺生抽
- 2把挂面
- 3瓣蒜
- 少量鸡精
肉类
- 300g五花肉
调味料
- 2勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的这款挂面，细圆的
2
刷油上蒸30分钟
3
准备焖菜，菜不固定，喜欢什么放什么。我这个图借的其他厨友的，我忘记拍照了，我没放图片的黄色鸡油（属于提前准备的，没有可不放）
4
炒焖菜，加水炖一下，因为挂面蒸完后需要吸水，焖菜放水多一些，后面还有弄出来一碗泼在面上，所以这里水根据我的两把挂面，大概需要2小碗水量。水量是根据面量调整。不固定。
5
挂面蒸好了，平铺在菜上，尽量均匀一些。把事先打出来的汤汁，均匀撒在面上，尽量均匀，要不然吸水不均匀会有干面存在。小火焖5到10分钟～
6
焖后，在锅里拌一下～
7
上蒸锅在蒸15分钟，就可以加点小葱出锅吃了～
8
最后出品还是很松软的
