腊味炒糯米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 1棵芫茜
- 2条腊肠
- 2杯糯米
- 3-4个香菇
- 少许炒熟的花生米
- 适量料酒
- 适量香油
海鲜
- 10克虾米
肉类
- 1小块腊肉
蔬菜类
- 1棵葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米与大米2：1的比例，洗净，加水放入电饭煲里煮；（水要比平常煮大米饭少一点）
2
虾米，香菇洗干净，用清水泡软
3
腊肠，腊肉洗净，切粒；虾米，香菇切粒；葱，香菜洗干净，切碎；（图1.）
4
热锅下油，先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香，然后加入虾米和香菇翻炒均匀，备用；（图2.）
5
锅里重新放油，烧热，把煮好的糯米饭倒入，炒散，加点酱油上颜色；（图3.4.）
6
全部材料放入锅里，炒均匀；（图5.）
7
然后加入葱和香菜，炒匀，赞酒，放香油少许；（图6.）
8
最后把花生米放入，上碟
