家庭版干锅花菜
简单
4人份
经典又下饭的干锅花菜，不加一滴水，好吃到添盘
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食材清单
其他
- 个干辣椒
- 克老抽
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 瓣大蒜
肉类
- 克五花肉
蔬菜
- 个花菜
调味料
- 克糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜洗干净控水后，锅内水开放盐花菜焯水半分钟
2
饭店里这个环节是一般都是过油，其实过油的话口感更好，但个人觉得家里做还是选择焯水了
3
焯水后拿出，将花菜清水冲凉控水，这样口感会更脆
4
取锅烧油下五花肉，煸出油脂
5
下入大蒜生姜干辣椒干炒爆香
6
加入胡萝卜翻炒片刻
7
加入花菜爆炒
8
翻炒均匀调味：生抽老抽耗油…（豆瓣酱 烧烤料 干锅底料等等，喜欢什么都可以适量调）
9
大火翻炒均匀即可装盘
