原味浮云卷
简单
4人份
我这个浮云卷不是最正宗的配方 更适合说戚风蛋糕的方子卷起来
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 4个鸡蛋
- 55克玉米油
- 60克低粉
水果
- 几滴柠檬
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离之后，蛋白放冷藏室
2
接下来打蛋清 沿着盆边缘打发 第一次打到大泡泡加1/3糖 打到细泡泡再加糖 继续打发到细腻状态加第三次糖 再打发一会 成大勾状态
3
接下来牛奶和蛋黄搅拌均匀 筛入低筋粉混合搅拌均匀，玉米油加热倒入蛋黄中 搅拌成面糊状备用
4
倒扣起来
5
里面也可以看到毛巾面
6
好看的毛巾面朝外 铺一层奶油 加入自己喜欢的水果 再盖一层奶油
7
切掉两边多余的 弄整齐
8
好吃哟
