红烧板栗牛腩

简单 4人份

牛腩和板栗都具有较高的营养价值,我家孩子非常挑食,这道菜既营养,具有暖胃健脾、补肾强筋的功效,而且孩子还非常爱吃。

红烧板栗牛腩
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1勺老抽
  • 1大勺料酒
  • 20颗板栗
  • 2勺生抽
  • 2瓣蒜
  • 400克牛腩
  • 8克红糖
  • 半个草果
蔬菜类
  • 1根葱
  • 8片姜
调味品
  • 5克冰糖
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

487.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

8.0 克

18.0 克

725.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材准备

2

佐料准备

3

牛腩焯水洗净

4

葱姜蒜、八角、草果炒香

5

爆炒牛腩

6

依次分别加入:料酒、冰糖、红糖、生抽、老抽

7

加入没过肉的开水(家里人特别喜欢这个汤泡饭,我多放了些水),倒入板栗,煮沸后舀出多余漂汤油沫。

8

倒入砂锅,味淡的话适量加盐,慢炖4小时。

9

香喷喷的红烧板栗牛腩出锅。

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