虐心的鸡肉饼（chicken cake)
简单
4人份
鸡肉饼好吃但是切鸡肉丁太虐心，需要有耐心。 下厨房有很多鸡肉饼配方，我跟着做过一次味道不是特别理想，今天总结了几家的配方和自己有的材料，做出了自己爱吃的鸡肉饼，鸡肉很Juicy (嫩嫩的）
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺味淋
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2克黑胡椒粉
- 2勺淀粉
- 3块鸡腿肉
- 适量玉米粒
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切碎，这一步很虐心，需要有耐心。切好的鸡肉加入一个鸡蛋，2勺淀粉、盐和黑胡椒粉搅拌成团，放入冰箱30分钟，切碎胡萝卜，玉米粒提前解冻，我用的是冷冻玉米粒，
2
30分钟后取出鸡肉，加入胡萝卜碎和玉米粒拌匀，加入一勺蚝油，一勺味霖搅拌均匀，热锅倒油，取一团鸡肉放入锅里按扁，盖盖中火煎，当晃动锅子鸡肉饼可以滑动就可以翻面了，不要太着急，一面至少3分钟，盖盖是为了熟得快而且嫩，
3
这是煎好以后的样子，给大家参考。这是我家晚餐，鸡肉饼和蒜蓉西兰花，冰牛奶。
